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飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
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      材料/素材

      飴細工 引き飴・吹き飴 教科書
      「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」
      Ewald Notter 著
      Linus Drexler 編
      1987年
      Candis-Verlag
      【絶版】

      ◆◆内容◆◆
      西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています

      飴細工の教本は数が少なく貴重な内容
      テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記

      ◆◆仕様◆
      洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語
      飴細工 パティシエ 製菓 菓子
      作品集 写真集 技法書　教材
      ハードカバー
      21.5 x 21.5 cm
      156ページ

      ◆◆状態◆◆
      表紙に経年による薄スレが少しある程度
      ページ良好

      #本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書

      商品の情報

      カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
      商品の状態: 目立った傷や汚れなし
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
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      • 5 5

        子供がミニバスを始めたのでバッグを購入しました。ボール、バッシュ、着替え、水筒全てが入り、品物もしっかりしていて良かったです。
        子供は小1で身長125cmちょっと大きいかなと思えますが、持ち運びは出来そうです。

      • 5 5

        新居用に購入しました。家族3人で使うのにちょうど良いサイズで満足しています。

      • 4 5

        安さにつられて購入。色々な書き込みを見て期待はしませんでしたが届いた商品は傷などなく綺麗でした。
        使用感も特に問題なかったですが
        一本だけゴムの部分がすぐにはずれました。なので☆マイナス1
        です。

      • 3 5

        期待していたような驚きは無いです。普通のお出かけで、少し多めに保冷剤を入れればキンキンに冷えます。でもその分保冷剤に場所をとられます。長距離の移動等はあまり期待できません。普通に溶けるし、保冷剤が固まるまで時間がかかります。

      • 5 5

        最近こちらの商品を知りました！商品届いて主に夫が喜んでいます(笑)自分用も欲しくなりました。ソファーより良いです！

      • 5 5

        3年前に購入した中古TABの充電ができなくなりモバイルバッテリーで使用していたがOSもアップデートできなくなり(古い機種の為)どうしたものかと探していたらとても良い物を見つけました。早速開封　箱出しで使用可能　各種設定し作動確認元々使用の物と比べるまでも無くサクサク動作ネットサーフィンとyoutubeをやるだけなので申し分無い物だと思います。耐久性やバッテリーの持ちなどはこれからですが、コスパに優れた商品だと思います。使用頻度にもよると思いますがサブ使いなら十分ではないかと思います。何しろ値段がとても良い　以前使用していた中古の金額とさほど変わらす新品が購入できたのが自分にとって最大のメリットでした

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